Ingrediencie
- 500 ml zeleninový vývar
- 2 strúčiky cesnak
- včelí med
- petržlenová vňať
- 150 ml sójové mliekomôže byť aj ryžové
- 100 ml sójová smotanamôže byť aj ryžová
- 2 PL slnečnicový olej
- 1 ČL citrónová šťava
- 700 g na kocky cuketa
- 1 ks na jemno cibuľa
- biele korenie
- morská soľ
Príprava
Pomaly ale isto sa nám začína kaziť počasie a prichádzajú chladné dni. Preto by sme nemali zabúdať na prísun ovocia a zeleniny. Práve v takomto období je to veľmi dôležité. V obchodoch určite nájdeš výbornú cuketu.
Kroky
1 Hotovo | Do hrnca daj slnečnicový olej a nechaj ho rozohriať. Po zohriatí pridaj najemno nakrájanú cibuľu. Tú popraž domäkka. |
2 Hotovo | Následne pridaj cuketu, ktorú orestuješ zopár minút. |
3 Hotovo | Ku cukete a cibuľke pridaj pretlačený cesnak, ktorý zalej vývarom. Polievku var na miernom ohni 10-15 minút. Cuketa musí byť mäkká. |
4 Hotovo | Ak máš hotovo, do polievky pridaj sójové mlieko (alebo ryžové) a polievku rozmixuj s ponorným mixérom. |
5 Hotovo | Nezabudni osoliť, okoreniť a pridať šťavu z citróna s troškou medu. |
6 Hotovo | Polievku daj znova na sporák, pridaj sójovú smotanu a nechaj prejsť varom. |
7 Hotovo | Polievku podávaj na tanieri spolu s posekanou petržlenovou vňaťou. |
Napíš, čo si myslíš o tomto RECEPTE